KATUK BERMANFAAT BUAT KESEHATAN...BILA BERLEBIHAN KONSUMSI BISA KECANDUAN !!! SEPERTI OPIUM

TANAMAN KATUK

Tanaman katuk termasuk jenis tanaman perdu berumpun, batangnya tumbuh tegak dan berkayu dengan ketinggian berkisar 3-5 m. Jika ujung batang dipangkas akan tumbuh tunas-tunas baru yang membentuk percabangan, daunnya kecil-kecil mirip daun kelor  merah gelap sampai kekuning-kuningan, dengan bintik merah. Bunga tersebut akan menghasilkan buah berwarna putih didalamnya terdapat biji berwarna hitam.

Katuk juga merupakan tanaman sayuran yang banyakterdapat di Asia Tenggara, tanaman ini sudah dikenal oleh nenek moyang kita sejak abad ke-16.

Tumbuhan ini dalam beberapa bahasa daerah  di Indonesia dikenal dengan nama :

a.      Jawa                    : Katuk, katukan dan babing

b.     Minangkabau        : Simani

c.      Madura                : Kerakur

d.     Bali                      : Kayu manis

Dalam bahasa Cina dikenal dengan nama Mani cai, bahasa melayu ( Cekur manis ), Bahasa Vietnam ( rau ngot )

Klasifikasi ilmiah tanaman Katuk:

a.     Kerajaan      : Plantae

b.     Divisi           : Magnoliophyta

c.      Kelas           : Magnoliopsida

d.     Ordo            : Malpighiales

e.      Famili          : Phyllanthaceae

f.       Genus          : Sauropus

g.     Spesies         : S. androgynus

Nama binomial  Sauropus androgynus

CARA MENANAM ATAU BUDI DAYA KATUK

Menanam maupun memperbanyak tanaman katuk sangat mudah dan sederhana, dapat dilakukan dengan cara stek batang. Tanaman ini banyak ditanam di pekarangan rumah karena mudah diperbanyak dan bisa dijadikan pagar hidup.

KANDUNGAN SENYAWA KIMIA

Daun tanaman katuk memiliki senyawa kimia yang terkandung di dalamnya  diantaranya :

a.      Protein 7 %

b.     Serat kasar mencapai 19 %

c.      Vitamin K

d.     Pro-Vitamin A ( beta-karotena ), Vitamin B, dan Vitamin C

e.      Kalsium

f.       Besi

g.     Kalium

h.     Fosfor

i.       Magnesium

Warna daun hijau gelap karena kadar klorofil tinggi, perlu diketahui daun katuk mengandung Papaverina suatu alkaloid yang juga terdapat pada candu ( OPIUM ).

KHASIAT TANAMAN KATUK

Daun katuk mengandung sejumlah manfaat sayur-sayuran yang baik untuk tubuh, diantaranya antara lain :

1.     Efektif untuk melancarkan ASI bagi ibu yang tengah menyusui, senyawa minyak esensial (saponin, flavoid, tannin, triterpenoid) sejumlah asam amino, vitamin a, b dan c mineral (kalsium, fosfor, zat besi) serta 7 senyawa aktif lainnya.

2.     Menyehatkan mata, kandungan beta-karotin yang tinggi dan vitamin A yang dipercaya membantu mencegah gangguan mata.

3.     Baik untuk kesehatan pria, dalam katuk terdapat zat aktif yang mampu merangsang sintesis hormon steroid seperti progesteron dan testoteron yang dapat membangkitkan vitalitas seksual, dan memacu kualitas dan kuantitas sperma.

4.     Daun katuk dapat mencegah Osteoporosis, kalsium yang terdapat didalamnya cukup baik, cocok untuk dikonsumsi kaum perempuan yang tidak ingin terkena osteoporosis

5.     Kandungan kalsium dapat mengatasi naiknya tekanan darah tinggi

Daun katuk dapat dikonsumsi dengan dibuat sayur dalam makanan sehari-hari, namun perlu diperhatikan agar tidak berlebihan mengkonsumsi daun katuk, karena mengandung Papaverina suatu alkaloid yang juga terdapat pada candu ( OPIUM ) yang dapat menyebabkan kecanduan.

Selamat mencoba semoga bermanfaat…… ( AST/agwingallery )